Vor ca. einer Woche nahm ich an einem Online-Vortrag auf der Plattform edudip. Vortragenede war eine Frau Frauke Girus-Nowoczyn aus Barum bei Lüneburg. Sie ist ganzheitliche Ernährungsberaterin und besitzt eine Praxis für ganzheitliche Gesundheit. Um es verständlicher auszudrucken, sie ist Heilpraktikerin. Vor einigen Jahren hat sie die vegane Ernährung für sich entdeckt und empfiehlt diese nun an Patienten weiter. Im Vortrag ging es um die Regulierung des Blutzuckerspiegels bei Patienten mit Diabetes Typ II (früher bekannt als Altersdiabetes).

Ich habe bewusst “früher” geschrieben, da einige Menschen immer noch glauben, dass diese Form des Diabetes immer noch bei älteren Menschen auftritt. Mittlerweile hat die Medizin genügend Beispiele von jungen Menschne, die unter dieser Volkskrankheit leiden.

Der Unterschied zwischen Diabetes Typ I und II

Für diejenigen, die sich mit dieser Krankheit nicht so gut auskennen. Beim Diabetes Typ I handelt es sich um eine Autoimmunkrankheit, d.h. der Körper greift eigene Organe (in dem Fall die Bauchspeicheldrüse) an und zerstört die Zellen. Die Folge ist, dass der Körper das lebensnotwendige Hormon Insulin, welches Kohlehydrate in die Zelle befördert, damit diese dort in Energie umgewandelt werden, nicht mehr produzieren. Betroffenen Menschen muss von außen Insuling per Spritze zugefügt werden. Falls nicht, nimmt der Blutzuckerspiegel zu. Die Folge sind weitere Krankheiten wie Sehschwäche (bis hin zur Erblindung), Herz-Kreislauf-Störungen, Schlaganfälle, Gefäßverengenen etc.

Beim Diabetes Typ II produziert die Bauchspeicheldrüse zwar genügend Insulin, dieses kommt jedoch bei den Zellen nicht an. Mir wurde immer gesagt, dass die Produktion des Hormons zwar noch gegeben ist, aber das Insulin nicht dann wirkt, wenn es sollte. Sprich nach Erhöhung des Blutzuckerspiegels nach Mahlzeiten.

Frau Girus erklärt es mit diesen Worten: Insulin ist wie ein Schlüssel, der die Tür zu einer Zelle öffnet. Das Türschloss ist jedoch durch Fremdstoffe belegt. Bildlich kann man sich dies wie mit einem Kaugummi vorstellen. In der Regel versucht man mit Tabletten dagegenzuwirken.

Gegen Diabetes Typ I gibt es derzeit keine Heilung. Bei Diabetes Typ II kann der Zuckergehalt im Blut auf einem ungefährlichen Niveau gehalten werden.

Wie wird der Zugang zur Zelle verstopft?

Frau Girus zufolge werden die Türschlösser der Zellen durch Fremdstoffe, die dem Körper nicht gleich sind, verursacht. Sie zitiert Studien, bei denen nachgewiesen wurde, dass tierische Fette und/oder Eiweiße hierfür verantwortlich sind.

Sie berichtet von Tests, bei denen einer Gruppe von Patienten eine fettreduzierte Ernährung mit ausreichend Bewegung verabreicht wurde. Einer zweiten Gruppe wurde vegane Ernährung auferlegt. Auch diese Testgruppe sollte sich ausreichend bewegen. Als Testergebnis führte sie an, dass die Blutzuckerwerte der zweiten Gruppe deutlich besser waren. Den Grund hierfür sieht sie in der veganen Ernährung, bei der neben Fisch und Fleisch (vegetarische Ernährung) auch sämtliche tierischen Produkte wie Eier, Milch oder Honig verboten sind.

Mein Erstkontakt mit der veganen Ernährung

Ich selbst ernähere mich weder vegetarisch noch vegan. Um ehrlich zu sein, wüsste ich im Augenblick nicht, was ich noch essen könnte, um satz zu werden. Beim Frühstücken stürze ich mich praktisch auf Käse und Eier, um nicht zu viel Brot zu essen.

Frau Girus empfiehlt hier das Buch “Vegan und vollwertig” (s. rechts). Ein Rezeptbuch für vegane Ernährung.

Menschen, die sich vegan ernähren, hält man immer für spindeldürr. Mein Erstkontakt mit einer Veganerin war vor einigen Jahren. Frau Schwartz war 27 und nicht gerade schlank. Ich habe noch nie in meinem Leben einen Menschen getroffen, der so rote Backen hatte. Sie ähnelte den Kindern auf dem Multivitaminsirup-Emblem. Und sie lebte seit Jahren bereits nach der veganen Ernährung.

Fazit

Nach drei Jahren sehr gutem Hba1c-Wert ist meiner in den letzten zwei Kontrollen gestiegen. Ich versuche mit Tabletten entgegenzuwirken und meine eigene Diät strikt zu befolgen. Sollte es mir nicht gelingen, den Wert wieder auf auf 6,x herunterzudrücken, werde ich im kommenden Jahr die vegane Ernährung einmal ausprobieren.

Bildquelle: Youry Ermoshkin / 123rf.com

Teile diesen Artikel mit Deiner Community!

•